El hongo de la muerte mata a tres personas y otras necesitan trasplantes de órganos mientras decenas son hospitalizadas en California
Los hongos de la muerte han matado a tres personas en California y envenenado a más de dos docenas, mientras los funcionarios continúan advirtiendo a los cazadores furtivos en el estado.
Los funcionarios de salud del condado de Sonoma emitieron el jueves un aviso de no comer hongos silvestres después de la muerte de un hombre que los comió el fin de semana pasado.
En todo el estado, hubo 35 casos de intoxicación por hongos silvestres, que provocaron tres muertes y tres trasplantes de hígado entre el 18 de noviembre y el 4 de enero. declaración.
Generalmente, se esperaría un total de menos de cinco casos en todo el estado.
El Dr. Michael Stacey, Oficial de Salud Interino del Condado de Sonoma, dijo: “Las lluvias tempranas y una caída suave han provocado un aumento de los hongos tóxicos en el norte de California”.
5 de diciembre, Departamento de Salud Pública de California (CDPH) dijo que los casos de envenenamiento estaban relacionados con la búsqueda de alimento del hongo silvestre.
Los gorros mortales, también conocidos como Amanita phalloides, tienen el aspecto y el sabor de variedades comestibles, como las setas de campo.
El aviso advierte que es posible que los hongos no sean seguros para comer incluso si se cocinan, se hierven, se secan o se congelan.
Los hongos de la muerte (en la foto) contienen amatoxina, que puede causar síntomas gastrointestinales, como diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal y deshidratación.
El Distrito de Parques Regionales de East Bay dice: “La mejor manera de mantenerse seguro es asegurarse de que las personas o las mascotas no coman hongos”.
Esta advertencia se hizo eco unos días después. Distrito de parques regionales de East BayResaltando que en sus parques abundan los tapones de muerte
“No me confiaría en mí mismo para salir a recoger cualquier tipo de hongo de inmediato porque se necesita un experto para diferenciar entre un hongo venenoso y uno no venenoso”, dijo la Dra. Stacey en KTVU.
Además, Julie Schreiber, una experta en hongos, líder en búsqueda de alimento y educadora de renombre nacional, dijo al medio que la gente tiene toneladas de hongos en sus jardines este año, lo que ha llevado a que más personas los recojan.
“Personalmente tomé una clase de identificación de hongos hace unos 35 años, y he estado enseñando a la gente a buscar comida durante mucho tiempo, y les he estado enseñando a cocinar y comer hongos, y todavía creo que hay muchas cosas que no sé”, dijo Schreiber.
Según el CDPH, las cápsulas mortales contienen amatoxina, que puede provocar síntomas gastrointestinales, como diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal y deshidratación.
Los síntomas pueden comenzar de seis a 24 horas después de la ingestión y generalmente desaparecen dentro de las 24 horas. Pero eso puede crear una falsa sensación de mejora, advierte el departamento, porque aún puede ocurrir una toxicidad hepática fatal dentro de las 48 a 96 horas posteriores al consumo de hongos.
El inicio de la temporada de monzones ha provocado una abundancia de hongos venenosos en áreas boscosas del Área de la Bahía, como el Parque Regional Del Valle (en la foto), administrado por el Distrito de Parques Regionales de East Bay.
Después de comer hongos con amatoxina, puede ocurrir toxicidad hepática grave dentro de 48 a 96 horas.
El Distrito de Parques Regionales de East Bay dice que Amanita ochrita, comúnmente conocida como el ángel destructor occidental, también contiene amatoxina, que es potencialmente fatal tanto para los humanos como para sus mascotas.
El distrito de parques agregó que si bien el casquete mortal y el ángel destructor occidental causan la mayoría de los casos de intoxicación por hongos en California, los lugareños deben estar atentos a las especies Galerina y Lepiota, que contienen toxinas mortales y crecen en el Área de la Bahía.
La agencia explicó que el hongo casquete mortal y el ángel destructor occidental están asociados principalmente con los robles y se pueden encontrar creciendo donde hay raíces de roble.
También enfatizó que está prohibido buscar hongos en los Parques Regionales de East Bay.
La agencia describe los casquetes mortales como hongos de tamaño mediano a grande con ‘sombrero gris verdoso, branquias blancas, un anillo blanco alrededor del tallo y un gran saco blanco en la base del tallo’.
Dijo que los ángeles destructores occidentales también tienen hongos de tamaño mediano a grande con “un sombrero blanco cremoso, branquias blancas, un anillo blanco alrededor del tallo que puede desaparecer con la edad y un saco blanco delgado en la base”.
Los ángeles destructores occidentales también contienen amatoxina. El envenenamiento por amatoxinas es responsable de al menos 21 hospitalizaciones y una muerte en California esta temporada.
Los casquetes mortales no son originarios de California y se introdujeron en América del Norte como una especie invasora al llegar accidentalmente a las raíces de los alcornoques europeos.
Ahora, los hongos se están extendiendo lentamente por la costa oeste. Se asocian principalmente con los robles, pero también pueden crecer en otras maderas duras.
Los ángeles destructores occidentales crecen exclusivamente en los robles y son originarios de California.
El CDPH dijo que está “vigilando de cerca” el creciente número de intoxicaciones por hongos y hospitalizaciones en California.
El Daily Mail contactó al Departamento de Servicios de Salud del Condado de Sonoma.